Su búsqueda retornó 10 resultados.

Resultados
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tecnicas Elementos de Cocina. por ARMENDARIZ SANZ, José. Edición: 1° EdTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: THOMSON 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.7 / A74. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos. por ARMENDARIZ SANZ, Jose Luis. Edición: 2° Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: PARANINFO 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.4 / A72. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tecnicas Elementos de Cocina. por ARMENDARIZ SANZ, José. Edición: 1° EdTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: THOMSON 2006Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos. por ARMENDARIZ SANZ, Jose Luis. Edición: 2° Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: PARANINFO 2012Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendariz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2018Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias : dirección de cocina, dirección de servicios de restauración / José Luis Armendáriz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismoEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 647.95023 A74, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendariz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2018Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias : dirección de cocina, dirección de servicios de restauración / José Luis Armendáriz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismoEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y Turismo. Cocina y gastronomíaEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (3) Signatura topográfica: 647.95023 A74, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Series HosteleríaEdición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.3002 A74. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
biblioteca@unasam.edu.pe

Mapa de localizacion

© copyright unasam.edu.pe

Informar de un problema