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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / A. Madrid, J. M. Gómez-Pastrana, F. Santiago, J. M. Madrid, J. M. Cenzano ;

por Madrid Vicente, Antonio | Gómez, J. M.- Pastrana | Santiago Regidor, Fernando | Madrid Vicente, Juana Mary | Madrid Cenzano, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Edspaña : AMV ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.02 M14.

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Las estrategias de comercialización en la alcachofa y su incidencia en su consumo y desarrollo socio - económico del callejón de Huaylas / Julissa Katherine Bonilla Gilio, Omar San Martin Vega

por Bonilla Gilio, Julissa Katherine [autor] | San Martin Vega, Omar [autor] | Romero Tapia, Demetrio, Lic | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Administración y Turismo. Escuela Profesional de Administración. 2005Nota de disertación: ASESOR: Demetrio Romero Tapia. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de Administración.

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Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera


Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres



Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
biblioteca@unasam.edu.pe
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