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1.
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : volumen II: Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento / D H Watson, M N Meah y Cristina Nerín por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2.
Introducción a la ingeniería de los alimentos / R Paul Singh por Series Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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