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2321.
Introducción a la investigación cualitativa : fases, métodos y técnicas / Joan M Verd; Carlos Lozares por Series Investigación cualitativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2322.
Análisis de la empresa a través de su información económico-financiera : aplicaciones prácticas / González Pascual, Julian por Series Colección Economía y empresa / Pirámide
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2323.
Introducción a la historia del turismo / José María Faraldo y Carolina Rodríguez-López por Series El Libro Universitario
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 2016
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2324.
Antropología cultural / Marvin Harris por Series El Libro de Bolsillo
Edición: 3a ed. 5a remp.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 2018
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2325.
Antropología / Sánchez Fernández, Juan Oliver por
Edición: 1a remp.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 2014
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2326.
Administración y gestión comercial en restauración / Muñoz Yules, Maria del Rocío por Series Formación profesional
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2015
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2327.
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas Nuria Pérez, Juan por Series Hostelería y Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2014
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2328.
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento / Ignacio Sanz Sánchez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2329.
Dirección y gestión de empresas del sector turístico / Inmaculada Martín Rojo por Series Economía y empresa
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2018
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2330.
Gestión administrativa y comercial en restauración Elena Díaz Paniagua por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo, 2017
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2331.
Gestión de la producción en cocina Roberto González Castro por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo, 2014
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2332.
Manual de Recursos turísticos / Fanny Martínez y Rocío Alfaro por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2018
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2333.
Territorio y turismo mundial : análisis geográfico / Aurelio Nieto Codina y Eva María Martín Roda por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Universitaria Ramón Areces D.L., 2014
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2334.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias : dirección de cocina, dirección de servicios de restauración / José Luis Armendáriz Sanz por Series Hostelería y turismo
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019
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2335.
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación UF1355 / Crisitina López Heras y José Luis Rodríguez González por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2336.
Operaciones básicas en bar y cafetería / Raúl Mechó por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2015
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2337.
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales / Roser Vives Serra y Martí Llauradó i Rabentós por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2014
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2338.
Contabilidad financiera para empresas turísticas / Catalina Vacas Guerrero por Series Gestión turística
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2012
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2339.
Finanzas corporativas en las empresas turísticas / María Concepción Verona Martel y José Juan Déniz Mayor por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 2014
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2340.
Gestión financiera de la empresa turística / José Emilio Farinós Viñas por Series Biblioteca de turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2016
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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