Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas Nuria Pérez, Juan
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Selección de materias primas - Recepción, organización y control de materias primas - Almacenamiento de materias primas - Control de consumos y existencias durante el almacenamiento - Productos de calidad diferenciada - Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada - Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada
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