El tarwi, lupino andino: tarwi, tauri o chocho (Lupinus mutabiblis sweet) / Mario Edgar Tapia Nuñez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Fondo Italo Peruano, 2015Descripción: 103 p.: il. color; 20 cmTema(s): TARWI | TAURI | CHOCLOClasificación CDD: 633.37
Contenidos:
Contenido: 1. origen y distribución 2. Descripción botánica 3. Valor nutritivo 4. Cultivo 5. Proceso agroindustrial 6. Potencial económico, social y turístico en el país y la región Ancash.
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