El tarwi, lupino andino: tarwi, tauri o chocho (Lupinus mutabiblis sweet) /
Tapia Nuñez, Mario Edgar
El tarwi, lupino andino: tarwi, tauri o chocho (Lupinus mutabiblis sweet) / Mario Edgar Tapia Nuñez - Lima: Fondo Italo Peruano, 2015 - 103 p.: il. color; 20 cm.
Contenido: 1. origen y distribución 2. Descripción botánica 3. Valor nutritivo 4. Cultivo 5. Proceso agroindustrial 6. Potencial económico, social y turístico en el país y la región Ancash.
TARWI
TAURI
CHOCLO
633.37 / T21
El tarwi, lupino andino: tarwi, tauri o chocho (Lupinus mutabiblis sweet) / Mario Edgar Tapia Nuñez - Lima: Fondo Italo Peruano, 2015 - 103 p.: il. color; 20 cm.
Contenido: 1. origen y distribución 2. Descripción botánica 3. Valor nutritivo 4. Cultivo 5. Proceso agroindustrial 6. Potencial económico, social y turístico en el país y la región Ancash.
TARWI
TAURI
CHOCLO
633.37 / T21