El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas TurismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2014.Edición: 2a edDescripción: 145 p. : il. ; 24 cmISBN: - 978-607-17-1768-9
- 21a ed. 910.46 4 / D98 / 2014
Contenidos:
1.- La organización restaurantera en desarrollo. 2. Estructura del plan de negocios. 3. Planeación financiera.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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1. LIBROS
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Biblioteca Especializada de Administración y Turismo | 910.46 4 / D98 / 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FAT1262 |
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| 910.46 1 / R76 / 2012 / Ej. 3 Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas | 910.46 4 / D98 / 2006 El plan de negocios para la industria restaurantera | 910.46 4 / D98 / 2006 / Ej.2 El plan de negocios para la industria restaurantera | 910.46 4 / D98 / 2014 El plan de negocios para la industria restaurantera | 910.46 4 / H56 / 2016 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante : UF0258 | 910.46 4 / L32 / 2005 Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento | 910.46 6 / J54 / 2006 Producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes |
Incluye índices: p. 141- 145
Bibliografía: p.139
1.- La organización restaurantera en desarrollo. 2. Estructura del plan de negocios. 3. Planeación financiera.
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