ANTIOXIDANTES DE LOS ALIMENTOS APLICACIONES PRáCTICAS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2005Edición: 1 EdDescripción: 364 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN: 842001043XClasificación CDD: 664
Contenidos:
Parte I Antioxidantes y Estabilidad de los alimentos. -Parte II Antioxidantes y Salud. - Parte III Antioxidantes naturales.. - Aplicaciones Prácticas,
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664/ P71 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1936 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664 /P71 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA1768 |
Presenta referencia.
No cuenta Bibliografía.
Parte I Antioxidantes y Estabilidad de los alimentos. -Parte II Antioxidantes y Salud. - Parte III Antioxidantes naturales.. - Aplicaciones Prácticas,
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