MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS Características de los Patógenos Microbianas
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia S.A. 1998Descripción: 660 p. Tablas 24.5 cmISBN: 8420008540Clasificación CDD: 664.001.8
Contenidos:
- Introducción. - Aeromonas. - Bacillus Cereus. - Compylobacter. - Clostridium Botilinum. - Seudomonas Cocovenenans. -Salmonelas. - Shigelia.. - Toxinas de origen microbiana de los alimentos. -
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.001.8 /I21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA96 |
No contiene Bibliografia
- Introducción. - Aeromonas. - Bacillus Cereus. - Compylobacter. - Clostridium Botilinum. - Seudomonas Cocovenenans. -Salmonelas. - Shigelia.. - Toxinas de origen microbiana de los alimentos. -
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