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ICMSF

MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS Características de los Patógenos Microbianas - Zaragoza. Editorial Acribia S.A. 1998 - 660 p. Tablas 24.5 cm.

No contiene Bibliografia

Introducción. - Aeromonas. - Bacillus Cereus. - Compylobacter. - Clostridium Botilinum. - Seudomonas Cocovenenans. -Salmonelas. - Shigelia.. - Toxinas de origen microbiana de los alimentos. -

ISBN: 8420008540

Dewey Class. No.: 664.001.8 / I21