Fundamentos de la elaboración del queso / Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2017Descripción: 127 p. il. ; 25 cmISBN: 978-84-200-0001-5Tema(s): PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS -- QUESO | PRODUCTOS LÁCTEOS -- QUESO | QUESO -- ELABORACIÓN | VARIEDADES DE QUESOClasificación CDD: 637.3Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 637.3 D76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17725 | ||
Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 637.3 D76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17726 |
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