ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1996Descripción: 218 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN: 8420008079Clasificación CDD: 614.4
Contenidos:
- Nutrición en el mundo moderno. - Intolerancia a los alimentos y actitudes frente a ellos. - Los Alimentos y la medicina alternativa. - Fisiología de ,la digestión. -Mecanismos e intolerancia a los alimentos. -.Manifestaciones clínicas. - Aditivos Alimentarios.La Leche de vaca y algunas alternativas. - Sensibilidad al gluten y enfermedad celiaca. - Dilema del paciente.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 614.4/ L51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA359 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 614.4/ L51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA360 |
Bibliografia, bibliográfica adicional.
- Nutrición en el mundo moderno. - Intolerancia a los alimentos y actitudes frente a ellos. - Los Alimentos y la medicina alternativa. - Fisiología de ,la digestión. -Mecanismos e intolerancia a los alimentos. -.Manifestaciones clínicas. - Aditivos Alimentarios.La Leche de vaca y algunas alternativas. - Sensibilidad al gluten y enfermedad celiaca. - Dilema del paciente.
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