Procesamiento térmico de alimentos / William R. Miranda-Zamora, Nikolaos G. Stoforos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2016Descripción: 332 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-84-945558-9-3Tema(s): ALIMENTOS PROCESADOS | ALIMENTOS -- PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIAClasificación CDD: 664.04
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 664.04 M63 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17568 | ||
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Biblioteca Central - UNASAM | 664.04 M63 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17569 | |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.04 M63 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA1823a |
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