NUTRICIÓN HUMANA.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Mexico. alfaomega 2006Descripción: 384 p. Tablas y figuras. 22.5 cmISBN: 9701508890Clasificación CDD: 613.2
Contenidos:
- Alimentación, Nutrición y Dietetica. - Contexto en el que se desarrolla la nutrición Humana. -Metabolismo Energético, Consumo de Alimentos y gasto corporal. - Nutrición y Metabolismo d los Hidratos de Carbono.Nutrición y Metabolismo de las grasa. - Nutrición y Metabolismo de las proteínas. - Vitaminas generales y vitaminas Hidrosolubles. - Vitamina 11 Vitaminas Liposolubles. - Agua componente liquido y Electrolisis.- Elementos Minerales. Tecnología culinaria y de conservación. - Alimentos del adolescente.- La alimentación del Deportista. - Embarazo y Lactancia. - Alimentación a partir de los cincuenta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2 /M26 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1952 | |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2/ M26 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA1953 | |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2 /M26 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | FIIA1983 |
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| 613.2 /J89 LINEAMIENTOS DE UNA ESTRATEGIA ANDINA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICION | 613.2/ M13 VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Elementos de la Evaluación y Factores de Calidad. | 613.2 /M16 NUTRICIO Y DIETOTERAPIA DE KTAUSE. | 613.2 /M26 NUTRICIÓN HUMANA. | 613.2/ M26 NUTRICIÓN HUMANA. | 613.2 /M26 NUTRICIÓN HUMANA. | 613.2/ M26 NUTRICION Y DIETETICA. |
Bibliografía 383-384 p. mapa conceptual.
- Alimentación, Nutrición y Dietetica. - Contexto en el que se desarrolla la nutrición Humana. -Metabolismo Energético, Consumo de Alimentos y gasto corporal. - Nutrición y Metabolismo d los Hidratos de Carbono.Nutrición y Metabolismo de las grasa. - Nutrición y Metabolismo de las proteínas. - Vitaminas generales y vitaminas Hidrosolubles. - Vitamina 11 Vitaminas Liposolubles. - Agua componente liquido y Electrolisis.- Elementos Minerales. Tecnología culinaria y de conservación. - Alimentos del adolescente.- La alimentación del Deportista. - Embarazo y Lactancia. - Alimentación a partir de los cincuenta.
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