ALIMENTACION Y NUTRICION MANUAL TEÓRICO-PRACTICO
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid. Diaz Santos. 2005Descripción: 470 p. Tablas y figuras. 24.5 cmISBN: 8479787155Clasificación CDD: 641.02
Contenidos:
- Hidratos de Carbono. - Lipidos. Proteínas. -Vitaminas. - MInerales. - La Cadena alimentaria. - Alimentación EquiLIBROrada. - Leche derivados lácteos. -
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.02 /2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1943 |
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| 641.001.8/ P34 TÉCNICAS DE LABORATORIO PARA EL AN ALISIS DE ALIMENTOS | 641.001579 /R18 Fundamentos de Microbiologia de los Alimentos. | 641.001579 /R18 Fundamentos de Microbiologia de los Alimentos. | 641.02 /2005 ALIMENTACION Y NUTRICION MANUAL TEÓRICO-PRACTICO | 641.02/ M14 Nuevo Manual de Industrias Alimentarias. | 641.02/ M14 Nuevo Manual de Industrias Alimentarias. | 641.02/ M14 Nuevo Manual de Industrias Alimentarias. |
Presenta bibliográfica al final de cada capitulo o tema.
- Hidratos de Carbono. - Lipidos. Proteínas. -Vitaminas. - MInerales. - La Cadena alimentaria. - Alimentación EquiLIBROrada. - Leche derivados lácteos. -
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