Nuevo Manual de Industrias Alimentarias.
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TextoDetalles de publicación: Madrid. Mundi Prensa. 1994Edición: Ed. Ampliada y CorregidaDescripción: 595 p. Tablas, figuras y cuadros. 23.5 cmISBN: 8487440622Clasificación CDD: 641.02/ | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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