Técnicas de comunicación en restauración / María Palomo Martinez
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Hostelería y TurismoDetalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2015Descripción: 189 p. fig., tab. ; 24 cmISBN: 978-84-9732-816-6 Tema(s): ATENCIÓN AL CLIENTE | CALIDAD DEL SERVICIO | FOOD SERVICE | PROTOCOLOS | RESTAURANTESClasificación CDD: 658.04647 Resumen: El libro reúne los contenidos correspondientes al módulo del mismo nombre que se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración. Este texto es una guía muy útil tanto para estudiantes, docentes, profesionales que desempeñan su trabajo en el sector de la restauración, así como para todos aquellos que quieran conocer y mejorar las técnicas básicas de comunicación.;Contiene materiales y recursos didácticos que aseguran la asimilación de conceptos para este módulo profesional. Asimismo se incluyen actividades que permiten al docente evaluar al alumnado sobre los términos desarrollados. Como complemento, el docente dispone de una Guía Didáctica que será de gran ayuda para la planificación y programación del curso.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 658.04647 P21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 15567 | ||
Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 658.04647 P21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 15568 |
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El libro reúne los contenidos correspondientes al módulo del mismo nombre que se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración. Este texto es una guía muy útil tanto para estudiantes, docentes, profesionales que desempeñan su trabajo en el sector de la restauración, así como para todos aquellos que quieran conocer y mejorar las técnicas básicas de comunicación.;Contiene materiales y recursos didácticos que aseguran la asimilación de conceptos para este módulo profesional. Asimismo se incluyen actividades que permiten al docente evaluar al alumnado sobre los términos desarrollados. Como complemento, el docente dispone de una Guía Didáctica que será de gran ayuda para la planificación y programación del curso.
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