Técnicas de comunicación en restauración /
Palomo Martinez, María
Técnicas de comunicación en restauración / María Palomo Martinez - Madrid : Paraninfo, 2015 - 189 p. fig., tab. ; 24 cm. - Hostelería y Turismo. .
El libro reúne los contenidos correspondientes al módulo del mismo nombre que se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración. Este texto es una guía muy útil tanto para estudiantes, docentes, profesionales que desempeñan su trabajo en el sector de la restauración, así como para todos aquellos que quieran conocer y mejorar las técnicas básicas de comunicación.;Contiene materiales y recursos didácticos que aseguran la asimilación de conceptos para este módulo profesional. Asimismo se incluyen actividades que permiten al docente evaluar al alumnado sobre los términos desarrollados. Como complemento, el docente dispone de una Guía Didáctica que será de gran ayuda para la planificación y programación del curso.
978-84-9732-816-6
ATENCIÓN AL CLIENTE
CALIDAD DEL SERVICIO
FOOD SERVICE
PROTOCOLOS
RESTAURANTES
658.04647 / P21
Técnicas de comunicación en restauración / María Palomo Martinez - Madrid : Paraninfo, 2015 - 189 p. fig., tab. ; 24 cm. - Hostelería y Turismo. .
El libro reúne los contenidos correspondientes al módulo del mismo nombre que se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración. Este texto es una guía muy útil tanto para estudiantes, docentes, profesionales que desempeñan su trabajo en el sector de la restauración, así como para todos aquellos que quieran conocer y mejorar las técnicas básicas de comunicación.;Contiene materiales y recursos didácticos que aseguran la asimilación de conceptos para este módulo profesional. Asimismo se incluyen actividades que permiten al docente evaluar al alumnado sobre los términos desarrollados. Como complemento, el docente dispone de una Guía Didáctica que será de gran ayuda para la planificación y programación del curso.
978-84-9732-816-6
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658.04647 / P21