Pescados y mariscos: Guía práctica / José Luis Illescas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid - España; MERCASA, 2008Edición: 1a edDescripción: 211 p. : il., color ; 28.8 cmISBN: 9788493274177Tema(s): ECONOMÍA DE MERCADO | PEZ | MARISCOClasificación CDD: 639.2
Contenidos:
Evolución y tendencias en los mercados de pescados. -- Pescados. Características básicas. -- Otros pescados de interés. -- Pescado blanco, pescado semigraso, pescado azul o graso. -- Mariscos. Características básicas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | 639.2 I39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FCA2886 |
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Evolución y tendencias en los mercados de pescados. -- Pescados. Características básicas. -- Otros pescados de interés. -- Pescado blanco, pescado semigraso, pescado azul o graso. -- Mariscos. Características básicas.
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