Queserísa rurales en Cajamarca Guégan, Marie
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Lima - Perú ITDG - LA 2004Edición: 1 EdDescripción: 195 p. Tablas y gráficos 21.5ISBN: 9972-47-107-1Clasificación CDD: 536.23
Contenidos:
1 La construcción del territorio quesero de Cajamarca -- 2 Los recursos específicos del SIAL -- 3 Movilización de los recursos territoriales y desarrollo social -- 4 Conclusiones -- 5 Los quesillos de Chanta Alta
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 536.23 B77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 1044 |
1 La construcción del territorio quesero de Cajamarca -- 2 Los recursos específicos del SIAL -- 3 Movilización de los recursos territoriales y desarrollo social -- 4 Conclusiones -- 5 Los quesillos de Chanta Alta
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