Queserísa rurales en Cajamarca
Boucher, Francois
Queserísa rurales en Cajamarca Guégan, Marie - 1 Ed. - Lima - Perú ITDG - LA 2004 - 195 p. Tablas y gráficos 21.5
1 La construcción del territorio quesero de Cajamarca -- 2 Los recursos específicos del SIAL -- 3 Movilización de los recursos territoriales y desarrollo social -- 4 Conclusiones -- 5 Los quesillos de Chanta Alta
9972-47-107-1
536.23 / B77
Queserísa rurales en Cajamarca Guégan, Marie - 1 Ed. - Lima - Perú ITDG - LA 2004 - 195 p. Tablas y gráficos 21.5
1 La construcción del territorio quesero de Cajamarca -- 2 Los recursos específicos del SIAL -- 3 Movilización de los recursos territoriales y desarrollo social -- 4 Conclusiones -- 5 Los quesillos de Chanta Alta
9972-47-107-1
536.23 / B77