Productos Lácteos.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
-- Generalidades. -- Formación de la leche. --Tratamiento y análisis de calidad. -- Elaboración de quesos. -- Elaboración de mantequilla. -- Elaboración de Yoghur. -- Elaboración de helados.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 637.1/ G79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1531 | |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 637.1/ G79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA1532 |
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637.1 /D36 INDUSTRIAS LACTEAS | 637.1/ E11 TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS. | 637.1 E46 Microbiología de la leche y de los productos lácteos Preguntas y respuestas | 637.1/ G79 Productos Lácteos. | 637.1/ G79 Productos Lácteos. | 637.1 H71 Producción de Leche en Pradeas. | 637.1/ K32 INTRODUCCION A LA LACTOLOGIA |
-- Generalidades. -- Formación de la leche. --Tratamiento y análisis de calidad. -- Elaboración de quesos. -- Elaboración de mantequilla. -- Elaboración de Yoghur. -- Elaboración de helados.
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