TEORIA DEL CATERING Ceserani, Victor. - Foskett, David.
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2000Edición: 1 EdDescripción: 539 p. Figuras. 26.5 cmISBN: 8420009067Clasificación CDD: 664
Contenidos:
1 La Industria del Catering, 2 Alimentos y catering. 3 Tecnología del catering. 4 Legislación y catering.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664/ K56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1174 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664 /K56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA1175 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664/ K56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | FIIA1651 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664 /K56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | FIIA1652 |
Indice alfabetico.
1 La Industria del Catering, 2 Alimentos y catering. 3 Tecnología del catering. 4 Legislación y catering.
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