Ciencia de los alimentos : (Registro nro. 30716)
[ vista simple ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00952nam a2200265Ia 4500 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 978-84-200-1149-3 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | spa |
| 043 ## - Código de área geográfico | |
| Pais ISO | ESP |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 |
| Notación interna | J31 |
| Edición Dewey | 22a ed. |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| Apellidos, Nombres | Jeantet, Romain |
| Término indicativo de función | autor |
| 245 #0 - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Ciencia de los alimentos : |
| Subtitulo: | bioquímica, microbiología, procesos, productos, tecnología de los productos alimentarios / |
| Mención de responsabilidad: | Romain Jeantet y Jesús Ventanas Barroso |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Zaragoza : |
| Editorial: | Acribia |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | xx, 496 p. ; |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | il. : |
| Dimensión (en centímetros): | 24 cm. |
| 490 ## - COLECCIÓN / SERIE MONOGRÁFICO: | |
| Serie | Ciencia y tecnología de los alimentos |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Vol. 2: Tecnología de los productos alimentarios. -- |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | ALIMENTOS |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | INGENIERÍA |
| Subdivisión general | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | MICROBIOLOGÍA |
| 700 ## - NOMBRE PERSONAL | |
| Apellidos y nombres de la persona | Ventana, Jesus |
| Término indicativo de función | traductor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
| 952 ## - LOCATION AND ITEM INFORMATION (KOHA) | |
| -- | Compra |
| -- | Compra |
| Withdrawn status | Lost status | Tipo de Clasificacion | Estado dañado | Tipo de prestamo | Ubicación Actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Costo, precio de compra normal. | Numero de inventario | Salidas totales | Asignatura topográfica | Barcode | Date last seen | Precio efectivo desde | Tipo de artículo Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Central - UNASAM | Biblioteca Central - UNASAM | 08/01/2020 | 203.70 | 19495 | 664 J31 | 19495 | 17/11/2022 | 08/01/2020 | Libros |