Procesado de alimentos (Registro nro. 25713)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00842nam a2200265Ia 4500 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 978-84-941980-9-0 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.8 |
| Notación interna | M43 |
| Edición Dewey | 22a ed. |
| 100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL | |
| Apellidos, Nombres | Mérida García, Julieta |
| Función (autor / editor / compilador, etc.) | autora |
| 245 #0 - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Procesado de alimentos |
| Subtitulo: | / |
| Mención de responsabilidad: | Julieta Mérida García y María Pérez Serratosa |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Madrid : |
| Editorial: | Madrid Vicente, Antonio |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas, Volumen: | 272 p. : |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | il. ; |
| Dimensión (en centímetros): | 26 cm. |
| 650 ## - MATERIA-- DESCRIPTOR TEMÁTICO: | |
| Descriptor TEMÁTICO: | BROMATOLOGÍA |
| 650 ## - MATERIA-- DESCRIPTOR TEMÁTICO: | |
| Descriptor TEMÁTICO: | ELABORACIÓN DE ALIMENTOS |
| 650 ## - MATERIA-- DESCRIPTOR TEMÁTICO: | |
| Descriptor TEMÁTICO: | GASTRONOMÍA |
| 650 ## - MATERIA-- DESCRIPTOR TEMÁTICO: | |
| Descriptor TEMÁTICO: | PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS |
| 650 ## - MATERIA-- DESCRIPTOR TEMÁTICO: | |
| Descriptor TEMÁTICO: | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| 700 ## - NOMBRE COAUTOR PERSONAL: | |
| Apellidos, Nombres: | Pérez Serratosa, María |
| Función (autor / editor / compilador, etc.) | autora |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | Dewey Decimal Classification |
| Sistema de clasificación: | Biblioteca de Origen: | Biblioteca Actual: | Fecha de adquisición: | Tipo de adquisición: | Número de inventario: | Signatura topográfica: | Código de barras: | Tipo de ítem Koha: | Date last seen | Salidas totales | Lost status | Número de ejemplar: |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central - UNASAM | Biblioteca Central - UNASAM | 08/01/2020 | Compra | 17741 | 664.8 M43 | 17741 | Libros | 03/05/2022 | |||
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central - UNASAM | Biblioteca Central - UNASAM | 08/01/2020 | Compra | 17742 | 664.8 M43 | 17742 | Libros | 03/05/2022 | Ej. 2 |