NUTRICIÓN Y DIETETICA PARA TECNOLOGOS DE ALIMENTOS (Registro nro. 2562)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01142nam a22001937a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220408110233.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 180918b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 8479784652 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Edición Dewey | 1 Ed: |
| Número de clasificación | 613.2 |
| Notación interna | M86 |
| 100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4819 |
| Apellidos, Nombres | Moreno Rojas, Rafael. |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | NUTRICIÓN Y DIETETICA PARA TECNOLOGOS DE ALIMENTOS |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Madrid. |
| Editorial: | Editorial Diaz Santos. |
| Fecha de publicación: | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas, Volumen: | 287 p. |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Tablas y figuras. |
| Dimensión (en centímetros): | 23.5 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Bibliografía Recomendada 285 -287 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO: | |
| Nota de contenido | - Introducción a la Nutrición. - Fisiología de la nutrición alimentaria. - Agua. - Glucidos. - Fibra Dietetica. - Aminoácidos y Proteínas. - Lipidos. - Alcohol. - Electrolitos. - Minerales. Elementos Traza. - Vitaminas liposolubles. - Vitaminas Hidrosolubles. - Energías. - Interacción entre componentes de los alimentos.- Alimentos. - Proceso de los alimentos. - Tabla de composición de alimentos. - Necesidades nutritivas. - Técnicas para la valoración del estado nutritivo de individuos. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fecha procesamiento | 1 Ed. |
| Parte de clasificación | 613.2 |
| Notación interna | M86 |
| Sistema de clasificación: | Biblioteca de Origen: | Biblioteca Actual: | Fecha de adquisición: | Signatura topográfica: | Código de barras: | Número de ejemplar: | Tipo de ítem Koha: | Date last seen | Salidas totales | Lost status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 18/09/2018 | 613.2 /M86 | FIIA1530 | 1 | Libros | 18/09/2018 |