Química de los Alimentos. (Registro nro. 2246)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00867nam a22002177a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220408110153.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 180827b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 9684441525 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Edición Dewey | 1993 |
| Número de clasificación | 664.6 |
| Notación interna | B14 |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 3313 |
| Apellidos, Nombres | Badui Dergal, Salvador. |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Química de los Alimentos. |
| 250 ## - NÚMERO DE EDICIÓN | |
| Número de edición: | 3 Ed. |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Mexico. |
| Editorial: | Alambra Mejicana S.A. |
| Fecha de publicación: | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | 648 p. |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Cuadros y figuras. |
| Dimensión (en centímetros): | 22.5 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Referencias Bibliográficas por Temas. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1 Agua. 2 Hidratos de carbono. 3 Proteínas. 4 Lípidos. 5 Enzimas. 6 Vitaminas. 7 Color. 8 Aroma y Sabor 9 Aditivos. 10 Estado de dispersión. 11 Elementos de Nutrición.12 Leche. 13 Soya. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fecha procesamiento | 3 Ed. |
| Parte de clasificación | 664.6 |
| Notación interna | B14 |
| Withdrawn status | Lost status | Tipo de Clasificacion | Estado dañado | Tipo de prestamo | Ubicación Actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Salidas totales | Asignatura topográfica | Barcode | Date last seen | Número de ejemplar | Precio efectivo desde | Tipo de artículo Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 15/07/2002 | 664.6 B14 | FIIA 1640 | 27/08/2018 | 1 | 27/08/2018 | Libros |