Manual para educación agropecuaria: (Registro nro. 15898)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01428nam a22003137a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220413181158.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 190409b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 9682411025 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM - BIBLIOTECA FCA |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 637 |
| Notación interna | M48 |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 1551 |
| Apellidos, Nombres | Meyer, Marco R. |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Manual para educación agropecuaria: |
| Subtitulo: | Elaboración de productos lácteos / |
| Mención de responsabilidad: | Marco R. Meyer |
| 250 ## - NÚMERO DE EDICIÓN | |
| Número de edición: | 2a ed. |
| Número reimpresión: | 3a reimpresión. |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | México D. F., |
| Editorial: | Editorial Trilla., |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | 122 p. : |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | il. ; |
| Dimensión (en centímetros): | 23 cm |
| 490 ## - COLECCIÓN / SERIE MONOGRÁFICO: | |
| Serie | Area: Industria rurales |
| Número de la Colección / Serie: | 32 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Contenido: <br/>1. Introducción -- 2.Leche -- 3. Métodos de conservación -- 4. Recepción e higienización -- 5. leche de consumo -- 6. Leche concentrada -- 7. Leche en polvo -- Cultivos lácticos -- 9. Mantequilla y crema -- 10. Leche fermentada -- 11. Quesos -- 12. Quesos frescos -- 13. Quesos de pasta blanda -- 14. Quesos pasta firme -- 15 Quesos de pasta dura -- 16. Quesos procesados -- 17. Aprovechamiento del suero quesero. |
| 650 #0 - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| 9 (RLIN) | 14299 |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | PRODUCTOS LÁCTEOS. |
| 650 #0 - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| 9 (RLIN) | 14300 |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | LECHE |
| 650 #0 - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| 9 (RLIN) | 14301 |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | QUESO |
| 700 ## - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 1650 |
| Apellidos y nombres de la persona | Kirchner Salinas, F. |
| 700 ## - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 1706 |
| Apellidos y nombres de la persona | Usami Olmos, C. R. |
| 700 ## - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 587 |
| Apellidos y nombres de la persona | Berlijn, Johan D. |
| 700 ## - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 1651 |
| Apellidos y nombres de la persona | Medina Figueroa, J. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fecha procesamiento | 1a ed. |
| Parte de clasificación | 637 |
| Notación interna | M48 |
| Withdrawn status | Lost status | Tipo de Clasificacion | Estado dañado | Tipo de prestamo | Ubicación Actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Salidas totales | Asignatura topográfica | Barcode | Date last seen | Precio efectivo desde | Tipo de artículo Koha | Número de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | 09/04/2019 | 637.2 M48 | FCA1531 | 09/04/2019 | 09/04/2019 | Libros | |||||||
| Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | 09/04/2019 | 637.2 M48 | FCA1532 | 09/04/2019 | 09/04/2019 | Libros | 2 |