CIENCIA BROMATOLOGICA (Registro nro. 11423)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00928nam a22002177a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220413180124.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 181109b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 8479784474 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | Spa. |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Edición Dewey | 1 Ed. |
| Número de clasificación | 664. |
| Notación interna | B38 |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 3111 |
| Apellidos, Nombres | Bello Gutierrez, José |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | CIENCIA BROMATOLOGICA |
| Subtitulo: | Principios Generales de los Alimentos. |
| 250 ## - NÚMERO DE EDICIÓN | |
| Número de edición: | 1 Ed. |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Madrid. |
| Editorial: | Ediciones Diaz de Santos, S.A. |
| Fecha de publicación: | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | 577 p. |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Tablas y figuras. |
| Dimensión (en centímetros): | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Bibliografía 571 p. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -Introducción a la ciencia bromatologica. - Componentes Químicos Mayoritarios de los alimentos. -Propiedades de los sistemas alimentarios. - La Alteración de los alimentos.- Conservación de los alimentos. - La Seguridad de los alimentos. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fecha procesamiento | 1 Ed. |
| Parte de clasificación | 664. |
| Notación interna | B38 |
| Withdrawn status | Lost status | Tipo de Clasificacion | Estado dañado | Tipo de prestamo | Ubicación Actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Calificador de ubicación codificada | Salidas totales | Asignatura topográfica | Barcode | Date last seen | Número de ejemplar | Precio efectivo desde | Tipo de artículo Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 06/03/2003 | CIENCIA DE | 664. /B38 | FIIA1215 | 09/11/2018 | 1 | 09/11/2018 | Libros | ||||||
| Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 16/08/2004 | CIENCIA DE | 664. /B38 | FIIA1563 | 09/11/2018 | 2 | 09/11/2018 | Libros |