BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS
Ward, Owen P.
BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS - Zaragoza. Acribia S.A. 1991 - 274 p. Tablas y figuras. 21.5 cm.
Bibliografía ordenada en forma ascendente de A a la Z.
Introducción. - Biología de los Microorganismos. - Sistemas de Fermentación, . Materias Primas utilizadas en Fermentación. - Procesado de la corriente de salida. - Producción de Biomasa. - Fermentación de los alimentos. - Compuestos Químicos Industriales. - Aditivos Alimentarios. -Productos para uso médico. - Enzimas Industriales. - Tratamiento de residuos.
8420007064
660.6 / O94
BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS - Zaragoza. Acribia S.A. 1991 - 274 p. Tablas y figuras. 21.5 cm.
Bibliografía ordenada en forma ascendente de A a la Z.
Introducción. - Biología de los Microorganismos. - Sistemas de Fermentación, . Materias Primas utilizadas en Fermentación. - Procesado de la corriente de salida. - Producción de Biomasa. - Fermentación de los alimentos. - Compuestos Químicos Industriales. - Aditivos Alimentarios. -Productos para uso médico. - Enzimas Industriales. - Tratamiento de residuos.
8420007064
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