Análisis Nutricionall de los Alimentos.
Jacques Potus, Jean Adrian - Pierre Dauvillier.
Análisis Nutricionall de los Alimentos. - 1 Ed. - Zaragoza. Acribia S.A. 2000 - 292 p. Tablas y figuras. 24 cm.
Solo muestra referencias bibliografícas.
Cap. I- Estado de la Cuestión. Cap. II Preparación de la Muestra y del Análisis. - Cap. III Métodos Fisicoquimicos Generales. Cap IV Análisis Fisicoquimico Especiales.- V Métodos Inmunoquimicos. Cap. VI Técnicas Microbiológicas: Determinación de la vitaminas del grupo B. - Cap VII Métodos Biológicos con Animales.
8420009199
641.3/ / A26
Análisis Nutricionall de los Alimentos. - 1 Ed. - Zaragoza. Acribia S.A. 2000 - 292 p. Tablas y figuras. 24 cm.
Solo muestra referencias bibliografícas.
Cap. I- Estado de la Cuestión. Cap. II Preparación de la Muestra y del Análisis. - Cap. III Métodos Fisicoquimicos Generales. Cap IV Análisis Fisicoquimico Especiales.- V Métodos Inmunoquimicos. Cap. VI Técnicas Microbiológicas: Determinación de la vitaminas del grupo B. - Cap VII Métodos Biológicos con Animales.
8420009199
641.3/ / A26