Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /

Morata Barrado, Antonio

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado - 2a ed. - Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2010 - 198 p. : il., gráf. ; 30 cm.

978-84-96709-41-6


ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

664 / M86

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera


Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres



Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
biblioteca@unasam.edu.pe
Mapa de localizacion

© copyright unasam.edu.pe