Envasado de los alimentos en atmósfera modificada /
Parry, R. T.
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada / R. T. Parry ; - España : AMV ; 1995. - 331 pag. : Figuras, tablas ; 24 cm.
Bibliografía: pag. 328-331.
1. Introducción -- 2. El mercado -- 3. Maquinaria de empaquetado -- 4. Film para envasado -- 5. Control de calidad -- 6. Frutas y hortalizas -- 7. Productos de panadería -- 8. Aplicaciones diversas.
8487440762
664.09 / P26
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada / R. T. Parry ; - España : AMV ; 1995. - 331 pag. : Figuras, tablas ; 24 cm.
Bibliografía: pag. 328-331.
1. Introducción -- 2. El mercado -- 3. Maquinaria de empaquetado -- 4. Film para envasado -- 5. Control de calidad -- 6. Frutas y hortalizas -- 7. Productos de panadería -- 8. Aplicaciones diversas.
8487440762
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