ALIMENTOS COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES
Astiasaran, Iciar
ALIMENTOS COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES Martinez, J. Alfredo - 2 Ed. - Madrid. 664 A83 - 364 p. Tablas. 24.5 cm.
Bibliografia por temas.
Introducción. - Carnes y derivados. - Pescados. - Huevos. - Leche y derivados. - Grasas comestibles. - Cereales y derivados. - Leguminosas. - Hortalizas y verduras. - Frutas y frutos secos.- Endulcolorantes naturales y derivados. - Estimulantes, condimentos y especias. - Productos para alimentación especial. - Bebidas, agua,bebidas alcohólicas.- Alimentos cocinados. - Alimentos con propiedades saludables especiales.- Alimentos ecológicos y transgenicos,
8448603052
664 / A83
ALIMENTOS COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES Martinez, J. Alfredo - 2 Ed. - Madrid. 664 A83 - 364 p. Tablas. 24.5 cm.
Bibliografia por temas.
Introducción. - Carnes y derivados. - Pescados. - Huevos. - Leche y derivados. - Grasas comestibles. - Cereales y derivados. - Leguminosas. - Hortalizas y verduras. - Frutas y frutos secos.- Endulcolorantes naturales y derivados. - Estimulantes, condimentos y especias. - Productos para alimentación especial. - Bebidas, agua,bebidas alcohólicas.- Alimentos cocinados. - Alimentos con propiedades saludables especiales.- Alimentos ecológicos y transgenicos,
8448603052
664 / A83