La cadena de frío : refrigeración y congelación de alimentos : curso de formación profesional : con ejercicios prácticos resueltos al final de cada capítulo / Antonio Madrid Vicente.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2017Descripción: 350 p. : il. ; 24 cmISBN: - 978-84-945166-7-2
- 664.8 M14 22a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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1. LIBROS
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Biblioteca Central - UNASAM | 664.8 M14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17765 | |||
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Biblioteca Central - UNASAM | 664.8 M14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17766 | ||
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1. LIBROS
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.8 M14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA1818 |
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