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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa : 2019Edición: -Descripción: 309 p. : il. 26 cmISBN:
  • 978-968-18-5285-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 V21 22a ed.
Resumen: Conoce con este libro la evolución histórica de la cerveza, el proceso de elaboración, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores de tan popular bebida. El libro presenta una clasificación por países productores y marcas.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
1. LIBROS 1. LIBROS Biblioteca Central - UNASAM 664 V21 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible LIBRO 17659
1. LIBROS 1. LIBROS Biblioteca Central - UNASAM 664 V21 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 2 Disponible LIBRO 17660

Conoce con este libro la evolución histórica de la cerveza, el proceso de elaboración, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores de tan popular bebida. El libro presenta una clasificación por países productores y marcas.

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