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| 003 | UNASAM - BIBLIOTECA FCAM | ||
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| 040 |
_cUNASAM BIBLIOTECA FCAM _aUNASAM - BIBLIOTECA CENTRAL |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_221 _a613.26 _bW32 |
||
| 100 |
_929775 _aWatson, D.H |
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| 245 |
_aRevisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: _bHigiene y seguridad alimentaria / _cDavid Watson: |
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| 260 |
_aZaragoza: _bAcribia, _c1994. |
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| 300 |
_a91 p.; Vol. I. _bfiguras, tablas ; _c24 cm. |
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| 505 | _aContenido: -- 1. Seguridad microbiológica de los alimentos. -- 2. Seguridad química de los alimentos. | ||
| 650 | 0 |
_aALIMENTOS _929776 |
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| 650 | 0 |
_aMICROBIOLÓGIA _929777 |
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| 700 |
_929778 _aDe La Fuente, Juan Luis |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO _h613.26 _iW32 |
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