000			01309nam a2200289Ia 4500
999			_c4587 _d4587
003			UNASAM - BIBLIOTECA CENTRAL
005			20230509114516.0
008			180913b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
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040			_cUNASAM - BIBLIOTECA CENTRAL
041			_aspa
082			_221 _a613.2 _bS29
100			_aScheider, William L. _918352
245		0	_aNutrición: _bconceptos básicos y aplicaciones / _cWilliam L. Scheider
260			_aMéxico D.F.: _bMcGraw-Hill, _c1983
300			_axvii, 571 p.: _bil.; _c23 cm.
500			_aGlosario: p. 425-435.
500			_aÍndice: p. 545-571.
504			_aBibliografía: p. 437-468.
505			_aContenido: La ciencia de la nutrición. -- Carbohidratos. -- Lípidos. -- Proteínas. -- Equilibrio calórico y control de peso. -- Digestión, absorción y metabolismo. -- Vitaminas. -- Agua y minerales. -- Fundamentos de una dieta adecuada. -- Elección de una dieta adecuada para el adulto. -- Embarazo y amamantamiento. -- Lactancia, niñez, adolescencia. -- Vejez. -- Problemas y retos de la nutrición en la década de 1980.
650		0	_98232 _aNUTRICIÓN
650		0	_aCALIDAD DEL AGUA _919008
650		0	_914439 _aNUTRICIÓN Y SALUD
942			_2ddc _cLIBRO _h613.2 _iS29
945			_aERBG