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020			_a978-607-17-1768-9
040			_aUNASAM - SISTEMA DE BIBLIOTECA _cUNASAM - SISTEMA DE BIBLIOTECA
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082			_221a ed. _a910.46 4 _b / D98 / 2014
100			_aDurón García, Carlos _eautor _98067
245		0	_aEl plan de negocios para la industria restaurantera _c / Carlos Durón García. _b
250			_b2a ed.
260			_aMéxico _b : Trillas, _c2014.
300			_a145 p. : _bil. ; _c24 cm.
490			_aTrillas Turismo
500			_aIncluye índices: p. 141- 145
504			_aBibliografía: p.139
505			_a1.- La organización restaurantera en desarrollo. 2. Estructura del plan de negocios. 3. Planeación financiera.
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