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_aEl manejo higiénico de los alimentos : _bacorde con la NOM-251-SSA1 2010 |
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| 505 | _a Higiene personal -- 2Sanidad en el servicio de los alimentos -- Que verificar en la compra de los alimentos -- Tipos de contaminación -- Limpieza del equipo -- Temperatura adecuada para la desinfección -- Especificaciones sanitarias | ||
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