000			01938nam a2200265Ia 4500
003			UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
008			210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-84-291-7901-9
040			_aUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL _cUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
041			_aspa
043			_cESP
082			_a664.3 _bB16 _222a ed.
100			_aBailey, Alton Edward _eautor _d1907-1953
245		0	_aAceites y grasas industriales _b/ _cBailey, Alton Edward
260			_aBarcelona : _bReverte _c2019
300			_a746 p. : _bil. graf. ; _c21 cm.
505			_aAl escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos. En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.
520			_aAl escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos. En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.
650			_aACEITES
650			_aACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
650			_aACEITES _xGRASAS
700			_aGarcía Padrón, Antonio _etraductor
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c30682 _d30682