| 000 | 00842nam a2200265Ia 4500 | ||
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| 008 | 210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-941980-9-0 | ||
| 040 |
_aUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL _cUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.8 _bM43 _222a ed. |
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| 100 |
_aMérida García, Julieta _eautora |
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| 245 | 0 |
_aProcesado de alimentos _b/ _cJulieta Mérida García y María Pérez Serratosa |
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| 260 |
_aMadrid : _bMadrid Vicente, Antonio _c2014 |
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| 300 |
_a272 p. : _bil. ; _c26 cm. |
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| 650 | _aBROMATOLOGÍA | ||
| 650 | _aELABORACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 650 | _aGASTRONOMÍA | ||
| 650 | _aPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 700 |
_aPérez Serratosa, María _eautora |
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| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c25713 _d25713 |
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