000			02050nam a2200289Ia 4500
003			UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
008			210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-84-9022-901-9
040			_aUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL _cUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
041			_aspa
043			_cESP
082			_a613.2 _bM45 _222a ed.
100			_aMetcalfe, Dean D. _eautor
245		0	_aAlergias alimentarias : _breacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios / _cDean D Metcalfe, Hugh A Sampson y Ronald A Simon
250			_a5
260			_aMadrid : _bElsevier, _c2016
300			_aXV, 600 p. : _bil. ; _c27 cm.
520			_aAlergias alimentarias aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos. Tras el éxito de las ediciones anteriores, Alergias alimentarias se ha erigido como el título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergia alimentaria o sospecha de alergia. Esta quinta edición ha sido totalmente revisada y actualizada. Es una obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigaciones actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios. El libro se ocupa de la perspectiva básica y clínica de las reacciones adversas a antígenos y aditivos alimentarios, así como de otros temas de actualidad, incluida una revisión de las estrategias existentes para el diagnóstico. Alergias alimentarias está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.
650			_aALERGIAS ALIMENTARIAS
650			_aALIMENTOS _xALERGIA
650			_aMEDICINA CONPLEMENTARIA
700			_aLack, Gideon
700			_aSampson, Hugh A. _eautor
700			_aSimon, Ronald A. _eautor
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c25641 _d25641