| 000 | 01025nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2547 _d2547 |
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| 003 | UNASAM - BIBLIOTECA FIIA. | ||
| 005 | 20220408110231.0 | ||
| 008 | 180918b xxu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8420007064 | ||
| 040 |
_aUNASAM _cUNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
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| 082 |
_21 Ed. _a660.6 _bO94 |
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| 100 |
_94761 _aWard, Owen P. |
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| 245 | _aBIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS | ||
| 260 |
_aZaragoza. _bAcribia S.A. _c1991 |
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| 300 |
_a274 p. _bTablas y figuras. _c21.5 cm. |
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| 504 | _aBibliografía ordenada en forma ascendente de A a la Z. | ||
| 505 | _aIntroducción. - Biología de los Microorganismos. - Sistemas de Fermentación, . Materias Primas utilizadas en Fermentación. - Procesado de la corriente de salida. - Producción de Biomasa. - Fermentación de los alimentos. - Compuestos Químicos Industriales. - Aditivos Alimentarios. -Productos para uso médico. - Enzimas Industriales. - Tratamiento de residuos. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB _e1 Ed. _h660.6 _iO94 |
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