| 000 | 00897nam a22002177a 4500 | ||
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| 020 | _a8470311050 | ||
| 041 | _aspa | ||
| 043 | _cP | ||
| 082 |
_218a ed. _a693.7 _b/L31 |
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| 100 |
_935353 _aLawson, Fred _eautor |
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| 245 |
_aPlanificacion y Diseño de Restaurantes/ _cFred Lawson. |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aBarcelona _bBlume _c1979 |
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| 300 |
_a178 p. _bilustraciones , planos _c29 cm |
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| 505 | _aContenidos: Proyecto de restaurantes -- Aspectos exteriores -- Servicio de comidas y bebidas -- Organización interior -- Ambiente y decoración -- Ambientación e instalaciones -- Construcción interior -- Requisitos funcionales -- Diseño de la vajilla y la carta -- Guía compendio de diseño | ||
| 650 | 0 |
_aCONSTRUCCION DE RESTAURANTES _916158 |
|
| 650 | 0 |
_aRESTAURANTES _916159 |
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| 942 |
_cLIBRO _zMMAA |
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| 999 |
_c21591 _d21591 |
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