000			01200nam a2200265Ia 4500
003			UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
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020			_a978-84-907718-3-9
040			_aUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL _cUNASAM BIBLIOTECA CENTRAL
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082			_a958.012 _bM96 _222a ed.
100			_aMuñoz Yules, Maria del Rocío _eautora
245		0	_aAdministración y gestión comercial en restauración _b / _cMuñoz Yules, Maria del Rocío
260			_aMadrid : _bSintesis, _c2015
300			_a222 p. : _c26 cm.
490			_aFormación profesional _cciclos formativos
520			_aEsta obra combina los conocimientos técnicos y científicos necesarios con los aspectos prácticos que describen las correspondientes disposiciones legales para el módulo Gestión administrativa y comercial en restauración, que permitirán al futuro profesional adquirir las competencias profesionales necesarias para desarrollar su trabajo de manera adecuada, organizada, e?ciente y profesional
650			_aINDUSTRIA HOTELERA
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