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040			_aUNASAM - BIBLIOTECA FIIA _cUNASAM - BIBLIOTECA FIIA
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245			_aALIMENTOS FUNCIONALES _bASPECTOS BIOQUIMICOS Y DE PROCESADO _cG.MAZZA
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504			_aBIBLIOGRAFIA PAG. 436
505			_a1 PRODUCTOS FUNCIONALES DE AVENA -- 2 SALVADO DE TRIGO CON FUNCION FISIOLOGICA -- 3 PRODUCTOS FUNCIONALES DE ARROZ -- 4 PRODUCTOS DE LINAZA PARA LA PREVENCION DE ENFERMEDADES -- 5 PRODUCTOS FUNCIONALES DERIVADOS DE LAS UVAS Y DE LOS CITRICOS -- 6 PRODUCTOS FUNCIONALES DE LAS VERDURAS -- 7 PROCESAMIENTO Y PROPIEDADES DE LOS PRODUCTOS Y COMPONENTES -- 8 ACEITES VEGETALES MODIFICADOS -- 9 PRODUCTOS FUNCIONALES DE PLANTAS AUTOCTONAS DE LATINOAMERICA: AMARANTO, QUINOA, JUDIAS Y PLANTAS MEDICINALES -- 10 COMPONENTES FISIOLOGICOS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD DEL GINGSENG, EQUINACEA Y ESPINO AMARILLO -- 11 PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES -- 12 LIPIDOS Y PROTEINAS FUNCIONALES DEL PESCADO -- 13 ASPECTOS NORMATIVOS DE LOS PRODUCTOS FUNCIONALES -- INDICE ALFABETICO
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