| 000 | 00884nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c11541 _d11541 |
||
| 003 | UNASAM - BIBLIOTECA FCA | ||
| 005 | 20220413180143.0 | ||
| 008 | 181113b ###||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9682440289 | ||
| 040 | _cUNASAM FCA | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a599.734 _bQ44 |
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| 100 |
_93426 _aQuijano Guerrero, Humberto |
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| 245 |
_aManual de sacrificio e industrialización del cerdo / _cHumberto Quijano Guerrero |
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| 250 | _b2a reimpr. | ||
| 260 |
_aMéxico D.F.: _bTrillas, _c1999 |
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| 300 |
_a41 p.: _bil.; _c23 cm. |
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| 504 | _aBibliografía: p. 41 | ||
| 505 | _aContenido: Cap. 1. Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Cap. 2. Productos derivados. | ||
| 650 | 0 |
_99295 _aCERDOS -- CRÍA Y EXPLOTACIÓN |
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| 650 | 0 |
_aINDUSTRIA DE LA CARNE _93429 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO _h599.734 _iQ44 |
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| 945 | _aERBG | ||