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1.
Manual de prácticas de análisis bromatológicos / María Luisa de la Mora López , Juan Rivas Miranda por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2.
Procesado de alimentos / Julieta Mérida García y María Pérez Serratosa por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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